Identificar una cuina particular de Canadà no és una proposta fàcil, ja que el caràcter multiètnic i la composició multicultural de Canadà han donat lloc a una àmplia gama de preferències i estils de cuina.
Els estils culinaris de Canadà van ser, en un principi, una fusió dels estils portats al país pels inglesos i els francesos, però avui en dia reflexen el millor, amb influències d'Europa, Àsia, Amèrica i Orient Mig.
Un menjar realment canadenc es el "poutine", que sembla que es va inventar a Quebec durant la dècada de 1950.En la seva versió original, consistia en una barreja de patates fregides saturades de salsa i formatge semicurat. Hi ha molts restaurants i botigues d'entrepans en tot Canadà s'especialitzen en aquest aliment canadenc- i tradicionalment deliciós. Encara que no el sushi ni la pizza poden ser etiquetats com plats canadencs. quan se'ls posa junts el resultat es algo real i únicament canadenc: Sushi pizza. Sushi pizza, que és molt popular en la ciutat de Toronto, s'ha convertit en un aliment absolutament imprescindible pels amants del sushi de la ciutat.
Altres menjars preferits són:
- Cupcakes: Són un postre molt tradicional de Canadà. N'hi ha d'infinitat de gustos, colors i formes, pero la base sempre és la mateixa: una petita porció de pastís pensada per a una sola persona coberta d'una crema, que pot ser xocolata, vainilla, fresa, crema pastelera, nata... Aquesta capa superior es coneix amb el nom de frosting.
- Butter Tarts. El pastís de mantega és un postre clàssic canadenc, fet amb mantequilla, sucre, siropes i ous, tot dins d'una massa pastelera i que sovint inclou ademés passes i nous.
- Game Meat. La carn de caça constitueix una part important de la dieta dels canadencs i es molt abundant en els restaurants i carnisseries del país. Entre les carns de caça més populars en Canadà estan: el jabalí, el bisó, el cèrvol, el conill i el caribú (ren).
- Beaver Tails o cues de castor. Els Tails Beaver canadencs no són més que una marca registrada de pastissos distribuits per tot el país. Són dolços de massa fregida amb una forma que aparenten ser la cua d'un castor real, i sovint estan recoberts amb xocolata, dolços i fruita.
Enllaços:
Imatge de beaver tails
Gastronomia de Canadà
Vídeo:
7
ResponEliminaSílvia, està bé però els enllaços i el vídeo no haurien d'estar a banda, si no incorporat com a part de la redacció de l'entrada. Manca fer una petita introducció del vídeo